【第1篇】

今天是个阴天，气候凉爽，好久没吃饺子了。我央求妈妈作饺子，妈妈愉快地答应了。

很快妈妈买来饺子皮、韭菜、肉末等食材，并吩咐我把韭菜择好，切成碎末。我把韭菜的枯叶一根根择下来，择下来后用刀把韭菜切成碎末。切好了，妈妈说：“拿个大碗，把韭菜和肉末都装进去，妈妈给你加点调味料，你搅拌搅拌。”我照着妈妈说的做了，迫不及待地跟妈妈说好了。妈妈看了看，说：“孩子，做事不要心急，你看，韭菜和肉末还没搅拌均匀呢！”无奈，我只有继续按照妈妈的要求继续搅拌，心里想：“原来做事是不能凭借三分钟热情，还需要耐心和毅力才能做好。”

过了一会儿，妈妈端来了饺子皮，那皮圆圆的薄薄的，还带着面粉的清香。“好了，现在可以包饺子了。”我拿起饺子皮，摊在手上，然后用勺子舀起适量的饺子馅，放在饺子皮的正中央，将皮的边缘粘上水，手指用劲将边缘的皮捏紧，放在桌面有铺粉的地方。我再看看妈妈包的饺子，和我的完全不一样，妈妈包的饺子皮边缘还有带褶子的花纹，而且还可以站立起来，我的饺子只能躺着，我一下子傻了眼，这是怎么回事呢？我连忙问妈妈，妈妈让我再仔细看看她手的动作，原来妈妈在合拢饺子皮的时候，用手指把饺子皮往里塞了几下，让饺子皮起了花纹，都怪我，没有仔细观察包饺子的具体动作，才犯了刚才的错误。

我又拿起了饺子皮虚心地请教妈妈包饺子的分解动作，在妈妈一步一步地讲解示范下，我终于成功地包出了一个像模像样的饺子。我又拿了一张饺子皮，不要妈妈的指导，独自包了起来，虽然没有妈妈的好看，但也初具雏形了。

这就是我学包饺子的过程，也让我慢慢明白了，做事情不能光凭热情还要有耐心，同时还要细心观察，认真琢磨，谦虚谨慎。

评 语：

起、承、转、合四个部分将包饺子的过程写得很清楚！

【第2篇】

周六的早上，我缠着妈妈给我包饺子。

下午妈妈就开工了，妈妈首先选了三个不锈钢盆，三个盆里有个盆很大，比我的脸两倍还大，妈妈把最大的盆里放了两碗面和一小碗水，妈妈和了一回儿面，发现水少了，又加了一些水在面里。

我问妈妈：“饺子馅是什么”？我来准备。妈妈说：吃茭瓜和鸡蛋的吧。我问妈妈：茭瓜在哪？妈妈回答：在冰箱保鲜第二层。我打开冰箱就找到了，拿了一个茭瓜出来。我又问：要几个鸡蛋？妈妈：来6个吧。我拿出6个鸡蛋，敲开裂缝，打开，打到碗中，用筷子搅拌。妈妈把茭瓜切成条，放在其中一个盆里，又加里一些盐。然后，妈妈往锅里倒了油，把鸡蛋炒一下，妈妈说鸡蛋要炒的嫩点拌馅才好吃。鸡蛋炒好后，倒入了另一个盆里，把茭瓜用手紧一下，放到鸡蛋盆里。这里可要注意了，不要用力去紧茭瓜，要不那柔弱娇嫩的“小姑娘”就扭伤了。

一切准备就绪，妈妈开始包饺子，只见妈妈擀饺子皮和包饺子的动作行云流水，一气呵成，可把我羡慕坏了，我就跟妈妈申请学包饺子，结果可想而知，各种的形状和很多叫不出形象的饺子皮，我说这叫抽象饺子皮。妈妈笑笑说，然然，做事要有耐心。我认真的拿起一个饺子，放在左手上，右手拿着勺子到饺子馅盆里挖出一点饺子馅，放到左手的饺子皮上，然后把饺子皮合上，从右往左捏住，把馅包起来。在我的努力和学习下，不再有抽象皮了，而我包好的饺子也有模有样了，一排排站着非常整齐。

当我包完饺子后，我明白了一个道理，做什么事情都要专注，有耐心，并且要虚心学习，而且还要不断练习，我们也要勤思考，多体验，在实践中学习成长。