大年三十儿，我帮外婆炸“桂花肉”。

外婆把猪五花肉剁碎，和面粉、鸡蛋、老酒、盐拌在一起。这就是“桂花肉”的原料。

炸“桂花肉”的油要七分热，油温太高炸出来的“桂花肉”会半生不熟不好吃。我坐在油锅旁，用小勺捞起原料，轻轻地放进油锅里，“桂花肉”发出“嗞嗞”的响声，慢慢地浮了起来。等一个个小肉团变成了金黄色，像一团团盛开的桂花，我就把它们一个一个捞到碗里。

我闻着香喷喷的”桂花肉“，馋虫忍不住爬了出来。不过，我不能多吃，我要留给明天的客人们呢！