仙人掌是一种全身长满刺的植物，也是墨西哥的国花，属于石竹目沙漠植物的一个科。说到仙人掌，人们第一反应就是耐旱，不用浇太多水就能养活，甚至不用去管它，也能靠着雨水活下来。总的来说，在人们眼中，仙人掌就是一种植物艺术品，但它身上藏着许多不为人知的奥秘。

　　众所周知，仙人掌大多数都生活在沙漠中，但是在如此炎热的沙漠中仙人掌是怎么存活下来的呢？原来，仙人掌为了适应沙漠的干旱气候，叶子演化成短短的小刺，以减少水分的蒸发，也能作阻止动物吞食的武器；茎演化为肥厚含水的形状；同时，它长出覆盖范围非常大的根，下大雨时可以吸收最多的雨水，供给沙漠中的动物解临时之渴！！

　　目前仙人掌科的植物大约有2000余种。不仅如此，浑身长刺它的妙用也有很多。第一，仙人掌有着药用价值，每100g可食仙人掌中，约含维生素A220μg，维生素C16mg，蛋白质1.6g，铁2.7mg，可以产生25—30千卡的热量。它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，对于“三高”人群真可谓是灵丹妙药；第二，仙人掌具有养生作用，对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用；第三，仙人掌有着美白功效，比起那些又贵又伤害皮肤的可好用多了，且天然的植物更加有利于人们吸收！

　　介绍了这么多，你可能也不相信这是仙人掌的妙用吧！