每年的冬至这天我都会记得非常清楚，因为冬至刚刚好是我的生日，每年这天我们家除了吃蛋糕还有饺子，但是一直不知道冬至的由来!冬至为什么要吃饺子?

后来听爷爷说：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮他把羊肉辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣

原来冬至又这么长的历史!